„Letošní rok byl celý ve znamení zvláštních okolností. Nikdo z nás nepamatuje, že by réva tak brzo odkvetla, že by tak brzo začala plodit, ani že bychom tak brzy začínali vinobraní. Jediný rok, který se k tomu dá přirovnat, je rok 2018,“ konstatoval místopředseda Vinařské asociace České republiky a člen rady Vinařského fondu Jiří Maděřič.
Za brzký termín zahájení sběru hroznů vinaři tvrdě zaplatili. Důkladně je prověřilo už léto, ve kterém se střídaly srážky a vedra. Letošní rok proto hodnotí jako extrémně obtížný. „Jak kvůli jarním mrazům, tak potom kvůli vysokým teplotám, vysychání a houbovým chorobám. Měli jsme jako vinohradníci co dělat, abychom uhlídali alespoň nějakou část sklizně,“ potvrdil Maděřič.
Za snahu je vinice odměnily malou, ale kvalitní úrodou. „Sklizeň nakonec dopadla skvěle, kvalita hroznů byla obrovská a bylo to velice rychle posbírané, nicméně výnos byl opravdu slabý. Dá se říct, že propad oproti normálu je padesát procent, takže když jsem byl dřív zvyklý sbírat deset až jedenáct tun na hektar, tak letos to bylo okolo pěti tun,“ srovnával vinař z Moravského Žižkova.
closeinfoZdroj: Deník/Milan Vojtekzoom_in
Vína s datem výroby 2024 však podle Maděřiče budou dobrá až skvělá: „Už nalahvovaná mladá vína, které jsem mohl ochutnat, vynikají výraznou ovocností až medovostí. Jsou nádherně vyzrálá. Jak rád říkám, je to láska vinaře zabalená do útulného balení, podpořená sluncem uplynulého léta, radostí a esencí všeho, co jsme o prázdninách prožili. Jsou taková divočejší, ale to máme rádi. Nejsou uhlazená, jsou aromatická, možná lehce lascivní, ale o to víc marnivá.“
Vysoká cukernatost jako komplikace
Maděrič připomněl, že drtivá většina vín ročníku 2024 bude obsahovat nějaký zbytkový cukr. Budou tedy lehce nasládlá.
„Tak, jako jsme dříve měli velkou radost z vysokých cukernatostí, teď bychom se spíš těšili z toho, že je cukru v hroznech míň. Ne kvůli tomu, že bychom to tak nechtěli, ale vnímáme poptávku po zodpovědném pití a nižších alkoholech ve víně. Je to pro nás výzva a úkol, kam posunout vinařství,“ konstatoval.
V podobně výjimečném ročníku 2018 nabízeli vinaři láhve Muškátu moravského dokonce už čtvrtého září. Nezvykle brzký termín byl tehdy výsledkem zvláštní kombinace rychlého sběru, dobrého kvašení a skvělé sedimentace. Letos měly hrozny kvůli zahuštění problém kvasit.
I tak jsou ale vína k dispozici dříve než v průměrných letech. Platí to i pro Svatomartinská, která bude možné prodávat od osmého listopadu.
Tento článek jste si mohli přečíst díky vašemu předplatnému.
ZDROJ ZDE ✅ REKLAMU ✅ můžete mít zde například formou zpětného odkazu více :Ceny reklamy
Abychom poskytli co nejlepší služby, používáme k ukládání a/nebo přístupu k informacím o zařízení, technologie jako jsou soubory cookies. Souhlas s těmito technologiemi nám umožní zpracovávat údaje, jako je chování při procházení nebo jedinečná ID na tomto webu. Nesouhlas nebo odvolání souhlasu může nepříznivě ovlivnit určité vlastnosti a funkce.
Funkční
Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Předvolby
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Statistiky
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely.Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Marketing
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
play_fill 
info Zdroj: Deník/Milan Vojtek zoom_in 
play_fill 
